ПИДАРПОНЫ
Не могу вспомнить, по какому поводу я оказался в русском ресторане. То ли был приглашен, то ли зашел по пьянке.
Мой школьный приятель Эдик Рашкован разговорился со мной и неожиданно предложил заняться торговлей.
У него был престижный офис по торговым связям с Россией в Беверли Хиллс (самом богатом районе Лос Анджелеса). Эдик и сам не так давно чудом выкарабкался после тяжелой операции мозга и стал заниматься поставками товаров за границу.
Помню, когда его привезли домой из больницы, я принес ему в подарок свою кассету, и он день и ночь слушал только мои песни. Как только кассета кончалась он просил свою жену Свету включать ее снова и снова. Света сказала, что только это помогло ему стать на ноги.
И вот теперь он предложил мне место в своем бизнесе.
Для меня это было окошком в жизнь, и я согласился, хотя имел представление об этом бизнесе не больше, чем о жизни на Марсе.
В жизни я был очень плохим торговцем, потому что не умел обманывать. Я не говорю о Советской власти. Там это было взаимно.
И вот пришла пора переучиваться. Эдик знал все. Где хорошо купить и как еще лучше продать.
Как говорила его мама: -Мой Эдинька продаст и папу с мамой, если хорошо дадут.
Торговые операции были мне не по нутру, но пока под руку не подвернулось ничего лучше, пришлось научит ь ся составлять контракты, уговаривать крутых новых русских, ездить искать товар и отправлять контейнеры. Эдик меня убеждал, что совсем скоро, может даже чуть ли не завтра, я стану миллионером, как и он.
Осталось только продать пару сот контейнеров с дешевой водкой и миллионы потекут рекой. Водку я нашел, а покупатель все не появлялся.
В таком виде спекуляции существует другой закон. Сначала найди покупателя с деньгами, а потом уже ищи товар...
В Америке можно стать миллионером и без спекуляции.
Жил в Одессе кондитер Миша Паис. Точнее не столько кондитер, сколько просто пекарь. Он имел цеха и даже одно время был директором ресторана на Черемушках.
На пару с женой Олей они набрали на сдобе едва ли не тонну живого веса, но жили очень скромно и работали, не покладая рук, чтобы заработать копейку. Затем копейки эти перегонялись в Америку и складывались в некоторые суммы, переходящие в счета.
Приехав в Америку, Миша открыл кондитерскую лавку и старался удержаться на плаву, выпекая русские сладости.
Работали они вдвоем с Олей с четырех часов утра до позднего вечера.
В четыре утра кондитеры начинают замес теста. Пока тесто поднимется, нужно успеть приготовить кремы, начинки, переложить товар в витринах (свежим кверху) и напечь новое. Когда все готово - лавка открывается.
После рабочего дня нужно прибрать, поставить в холодильник непроданное и выбросить в мусор недопеченное и испорченное.
В один прекрасный вечер Мише стало жалко выбрасывать остатки сладкого теста и он решил скатать его и и спечь коржики. Румяные коржики он выставил в вазочке на прилавок, чтобы покупатели лакомились дармовым печеньем...
Они уже собрались было закрыться, когда в лавку вошел американский господин купить несколько булочек к вечернему чаю. Взяв один из дармовых коржиков и пару булочек, американец удалился.
На следующий день вечером тот же господин явился снова и попросил фунт коржиков, которые он попробовал вчера.
Коржики, естественно, уже были съедены днем. С английским ни Миша, ни Оля не дружили, так что вопрос американца повис в воздухе, тем более, что Оля никак не могла врубиться, о каком печень е идет речь.
После долгих размахиваний руками, она наконец догадалась, что американец имеет ввиду остатки теста, которые Миша собрал и и спек вчера.
На своем английском Оля пыталась объяснить, что обычно они этих коржиков не готовят. Тогда он спросил, как они называются.
Миша в это время убирал на кухне, и Оля объяснялась с ним через перегородку громко по-русски :
-Тут спрашивают, как называется это говно, которое ты спек вчера.
-А кто спрашивает?
-Откуда я знаю. Пидар какой-то.
-Так ему и скажи - пидарпон.
Олю не нужно было просить дважды. Она так и сказала.
Но американец оказался очень настойчивым. Он попросил Олю “проспэлать”, то есть произнести название по буквам. Так обычно просят американцы, когда слышат незнакомое слово.
С покупателем нужно вести себя очень вежливо, поэтому Оля не выкатила надоедливого америкашку на улицу, а вызвала на помощь Мишу и оба в поту, в четыре руки выдали на бумажке название “ Pidarpon ”.
Через два дня упрямый господин появился снова.
На сей раз он показал деньги и сказал, что готов уплатить разумную сумму, если Миша специально приготовит для него “пидарпоны”.
Тут пришла Мишина очередь поломать голову. Сам-то он их и не попробовал. Откуда ему было помнить, какие остатки, в какой пропорции и какого теста он намешал в тот вечер. Но деньги были нужны, и Миша принялся сочинять рецепт проклятых “пидарпонов”.
Что он только не смешивал - ничего похожего не получалось. Несколько дней подряд американец, пробуя, отрицательно мотал головой.
Наконец, после многих попыток, у Миши получилось примерно то, что хотел этот джентльмен. Заплатив деньги, американец унес с собой пакет коржиков и через неделю появился в лавке с большим заказом и с контрактом, в котором он называл себя эксклюзивным распостранителем “пидарпонов”...
Теперь Миша с Олей имеют яхту, виллу и миллионы, сделаные на остатках сладкого теста с научным названием “ Pidarpon ”.
Если вы посетите американский ресторан на восточном берегу штатов и встретите в меню “ Pidarpon ” - попробуйте это изобретение кондитера из Одессы. Недавно наши общие друзья одесситы Аннушка и Ян, посетившие Мишину империю, рассказали, что Миша с Олей продолжают благополучно обрастать семейством и живым весом.
Как говорил наш капитан:
- Что не можем - возьмем боем.